「指宿温泉の塩」の特徴

■ ゆっくりと蒸発させるので旨みも損なわれない海水塩以上の風味

70度という温度で、時間をかけながらゆっくりと水分を蒸発させているので、成分も旨みも壊れることが少ないので、ペンション菜の花館に湧く温泉の凝縮された塩本来のまろやかで風味豊かな味をお楽しみいただけます。

温泉を煮詰めて作っているので、海水を煮詰めた塩とは成分も味も異なり、岩塩よりもミネラルを多く含みます。（成分鑑定表別途表記）

現代人に不足なミネラル（鉄分・マグネシウム・カルシウム・カリウム・マンガン）を多く含んでいます。

■ 色の形も自然のまま

この塩は白くありません。うすい褐色をした、粒の粗い塩です。色は温泉を凝縮したそのままの色、形も粒子を細かく崩さず、できたままの大きさです。

この大きさは、肉や野菜にもほどよく付き、食材の味を存分に引き立ててくれました。

■ 原料も生産も自然を利用して

原料は、ペンション菜の花館に湧く天然掛け流しの指宿温泉・食塩泉（効能・泉質は別途表記）。この長寿温泉、美人乃湯とも言われる温泉を、70度の温泉で煮詰めて塩を採取し。不純物を取り除いて出来上がったのが、「指宿温泉の塩」。原料も生産にも自然な物を使用し、廃棄物も塩を作るための石油や薪などもつかわないので、CO2（二酸化炭素）もほとんどださずに、シンプルで原始的な作り方は、環境にも配慮したエコロジーな商品です。

■ 大量生産はできないお持たせする場合がございます。

生産も梱包まで手作りなので、量が多くできません。しかも、本業はペンションなので、その合間に作りますので尚のこと。そういう理由でなかなか生産が追いつきません。なので、ご注文をいただいた順に発送いたしますので多少お時間をいただきます旨ご理解ください。

■ 梱包まで完全手作り

自分の温泉の質に誇りを持って、宿も商品も「心」で接したいとの大ちゃんの想いから、機械などでの大量生産は行わず、面倒でも一つ一つに真心を込めて手作りでパッケージング・梱包まで行います。そこもこだわりと言えるところのひとつです。